上海百望餐饮配送有限公司拥有丰富的人力资源优势,雄厚的技术力量、完善的管理体系、现代化的物流配送体系和营养配制系统。
团体餐的特点
(1)就餐人数多且固定。旅游团或参加会议的客人,少则十几人多则几十人甚至上百人,有的时候几个团队同时进餐,所以人数较多。由于每个团体的人数变化不大,因此就餐人数变化不大。
(2)就餐时间相对集中。旅游团体或会议都是按照事先安排好的日程进行活动,所以就餐时间较固定,到了开餐时间,客人就集中到餐厅就餐。要求迅速服务,这一点与零点或宴会的要求有所不同。所以要集中人力、物力做好餐前的服务工作。
(3)就餐标准、菜式统一。无论是旅游团体还是会议,每天的用餐标准是固定的,每餐的菜式也是统一的。
(4)人数多、口味差别大。餐厅只能根据包餐客人的国籍、地区、职业、年龄等特点来制定菜单,照顾到大多数客人的口味和要求。
快餐,是指由商业企业快
速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快
速、方便、标准化、环保等特点。港台一带获译作速食、即食,和便当有所区别,而消费者对快餐的理解是多种多样的,远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点,即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的,大众化、节时、方便,可以充当主食。快餐已成为了一种生活方式,并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。
快餐一般分为以下的三类:
1、按经营方式、工业化程度可分为:传统快餐、现代快餐。
2、按菜品风味可分为:中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。
3、按品种形式可分为:单一品种快餐、组合品种快餐。
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采购配送**:
蔬菜及鲜活食材:大部分与种养专业户合作建立供应基地,部分直接到产地批量订购。
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全**:专职安
全检验组负责订购物品前期监控指导及验收检验工作,禽畜产品申请由地方检疫出口。
配送渠道:本公司拥有良好的保险冷藏设备以及雄厚的配送队伍,分部食堂全部由中心统一配送食材。
结算方式:本公司经营状态良好,资金实力较为雄厚,对外零负债,绝大部分采购品实行货到付款方式结算。
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主要经营商务服务相关产品。
单位注册资金单位注册资金人民币 5000万 - 1亿元。
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